中秋节团购大促销,易拉罐啤酒厂家特价供应

2018-09-01  来自: 山东啤酒厂家 浏览次数:53

中秋礼品大放送,厂家易拉罐啤酒特价供应,这个定义看似简单,实则有很深的道理,化大繁于大简,可以说,美国精酿这二十年能得到爆发式的发展,除了历史的决定性这种因素外,这个定义居功至伟。

 这里面好理解的是第三条,但刚接触精酿同学还是会有些迷惑,这里我再详细解释下,在任何一个食品饮料生产企业,都必须工业化的超大规模生产,才能降低成本,但要超大规模的生产,就要降低自己产品的口味,去瞄准低的底线,具体到啤酒厂,那它就会想尽办法,做出尽量让更多的人至少能接受的口味,什么样的啤酒能让可能多的人至少能接受?那当然就是水了,所以国内的啤酒都是一个水味,做得不好的还有尿味。在把啤酒做成水味的同时,还能进一步降低成本,那就了,所以,大米,玉米,甚至淀粉,被大量的应用到了很多工业啤酒的生产中,他们能让啤酒更象水,同时还比麦芽便宜,一石二鸟。但是用了大米就一定不是精酿啤酒了吗?我觉得不是,美国酿酒师协会也不这样认为,所以这个定义其实非常严谨,“为了节省成本降低风味而添加辅料”,才不叫精酿啤酒。

 其实用了大米也能做出好酒,就看你是怎么把玩“她”,添加她的目的只要不是“降低风味”,那做出来的一样可以是精酿啤酒。近我自己就在我的迷你系统上实验很多添加辅料的啤酒,欢迎大家来重新洗下脑。

 剩下的两条就不太好理解,也被很多人不认同了,常见的观点就是,只要认真做,不偷工减料,好喝,就是精酿啤酒,管她是不是大酒厂产的或者管他股东是谁做什呢?

 回答这个问题,我们首先得想明白,我们为什么需要给“精酿啤酒”一个明确的定义?大家都知道比利时的修道院啤酒,只有符合修道院要求的,由和尚在寺内以慈善生产为目的生产的啤酒,才能称得上修道院啤酒,才可以在酒瓶上打上“Authentic Trappist Product” 的字样,没有这个,市场上Trappist Beer 早就泛滥,这也再也不是一种质量,特别是文化的象征。在想想,只有香槟地区产的起泡酒才能叫香槟,只有干邑产的白兰地才能叫干邑,在茅台产的茅台才能叫茅台,每一种产品的定义,都是为了保护这个产品,和与之相关的文化。QQ图片20180801172337.jpg

 

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